今天带来的是樱桃鸡肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡胸肉1块（350g左右）
西红柿1个
自制酱汁1小碗
香菇1朵
葱姜蒜10克
方法/步骤
1、鸡胸肉切丁，用葱姜水+柠檬片浸泡10mins，去腥。
2、西红柿去皮切丁
3、香菇切丁
4、番茄酱+生抽+清水，调制一小碗。
5、泡好的鸡胸肉，倒入淀粉，加入一个蛋清，搅拌均匀。
6、热锅凉油，油烧热，放入葱姜蒜抄贼谟伦炸一下，倒入西红柿和香菇翻炒出锅。然后热锅热油倒入拌制好的鸡胸肉，翻炒至两面金黄（翻炒2mins），倒入调好的酱汁，盖上锅盖，收汁。
7、熄火前加入黑芝麻，翻拌。
8、出锅
