莲藕排骨汤算是深受人们喜欢的煲汤谱之一水貔藻疽，因为这道汤有着清热消痰、补血养颜，凡贫血的作用，还有着补肾养血滋阴润燥的功效。也适用于心慌失眠者食用。而且它的做法也简单，常吃这道喝有益身体健康。
食材
莲藕2个
排骨200克
葱段少许
姜1个
盐适量
料酒少许
方法/步骤
1、莲藕具有消食止泻，开胃清热，滋补养性，养神，益气力，常服，轻身耐老，延年益寿的作用。
2、新鲜莲藕去皮切段。
3、准备食材姜片，葱段，排骨备用。
4、准备一个干净砂锅，锅里放入莲藕，排骨，姜片，料酒，清水大火烧开。
5、烧开后转小火炖1.5小时左右即可，出锅前加入适量盐调味。
