一直家中都是倒冷油小火炒花生米,加点儿盐就OK,今天来个新式玩法。
食材
花生米适量
鸡蛋适量
油适量
淀粉适量
糖适量
方法/步骤
1、碗中打入鸡蛋,搅散备用。
2、把鸡蛋液花生米倒进去,筷子翻动,使花生米黏上蛋液。
3、加适量淀粉。
4、翻动一下,使每粒花生米裹上淀粉。
5、起锅烧油,油温6成倒入花生米,中小火慢炸,不停翻炒,炸至表面酥脆捞出。
6、锅中放一点儿清水。
7、放些许白糖,炒成焦糖色。
8、重新倒入花生米,有白芝麻的也加点儿。
9、大功告成啦。
时间:2024-10-26 23:31:08
一直家中都是倒冷油小火炒花生米,加点儿盐就OK,今天来个新式玩法。
食材
花生米适量
鸡蛋适量
油适量
淀粉适量
糖适量
方法/步骤
1、碗中打入鸡蛋,搅散备用。
2、把鸡蛋液花生米倒进去,筷子翻动,使花生米黏上蛋液。
3、加适量淀粉。
4、翻动一下,使每粒花生米裹上淀粉。
5、起锅烧油,油温6成倒入花生米,中小火慢炸,不停翻炒,炸至表面酥脆捞出。
6、锅中放一点儿清水。
7、放些许白糖,炒成焦糖色。
8、重新倒入花生米,有白芝麻的也加点儿。
9、大功告成啦。