家常香麻辣毛肚

 时间:2024-11-13 08:49:28

毛肚的美味吃法,凉拌,好吃极了

食材

毛肚200克

葱10克

香菜10克

蒜5克

芝麻酱2勺

辣根1匙

糖1勺

耗油半勺

捞汁3勺

方法/步骤

1、准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。

家常香麻辣毛肚

2、毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。

家常香麻辣毛肚

3、锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。

家常香麻辣毛肚

4、焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。

家常香麻辣毛肚

5、香菜和葱切成小段蒜切成粒状。

家常香麻辣毛肚

6、容器中放入芝麻酱、捞汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。

家常香麻辣毛肚

7、肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。

家常香麻辣毛肚

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