炸排叉，也有地方叫焦叶，北方传统面食！香酥可口，焦香酥脆！再配上碗豆腐脑，豆浆！
食材
面粉200克
鸡蛋20克
五香粉25克
盐15克
黑芝麻35克
方法/步骤
1、面粉加鸡蛋，五香粉，盐，芝麻，加水和成硬一点的面团！
2、面团揉光滑，包上保鲜膜醒发20分钟左右！
3、面团擀成薄片，越薄越好！切成菱形片，中间划一刀！
4、如视频所示，两片重叠，一角从中间掏过来！
5、如图！排叉的形状就做好了！
6、起锅，烧油！八分油热下排叉！炸至金黄酥脆捞出！不腩柽鬣盛用复炸！凉凉装袋即可！图省事也可以直接做成这样的焦叶！一样好吃！
