海带棒骨汤

 时间:2024-11-09 05:47:16

海带棒骨汤营养丰富、鲜美无比,具有补钙养颜、延缓衰老、补充蛋白质和胶原蛋白、调节粝简肯惧内分泌等功效,非常适合产后妈妈食用。

食材

棒骨900克

豆腐200克

海带300克

小葱2根

姜6片

花椒粒12粒

八角1粒

香菜1根

生抽5克

豌豆尖100克

蚝油5克

方法/步骤

1、准好大骨棒,洗净待用。

海带棒骨汤

2、锅中烧开水,放入大骨棒,煮一下骨棒去除血水。

海带棒骨汤

3、捞出大骨棒,洗净待用。

海带棒骨汤

4、将大骨棒放入砂锅中,放入水煮开锅,撇弃表层的浮沫子。盖盖小火儿慢炖。

海带棒骨汤

5、豆腐切块、海带多洗几遍,祛除盐水,豌豆尖掐根留苗备用。

海带棒骨汤

6、配菜切好备用。

海带棒骨汤

7、大骨棒炖煮大约20分钟,放入花椒大料。

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8、放入生抽、蚝油。

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9、放入葱姜。

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10、再放入海带片。

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11、再放入豆腐块儿,轻轻搅拌均匀。盖盖,小火儿慢炖20分钟。

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12、开盖,尝一下咸淡,如果咸度够就不用放盐,海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。

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13、关火了,撒上香菜搅拌均匀。

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