瑶柱该怎么吃

瑶柱又名干贝，是我国著名的海产八珍之一，是名贵的水产食品，那么该怎么吃呢？下面一起来看看吧。

工具/原料

瑶柱

节瓜

淀粉

盐

鸡粉

胡椒粉

料酒

蚝油

方法/步骤

1、节瓜去皮切成圆片，去心摆入碟中。

2、瑶柱加入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟。

3、腌好的瑶柱放到节瓜之中，放入锅中隔水蒸30分钟。

4、调一碗淀粉水，蒸瓜的水倒入小碗中加入蚝油煮开，汤汁淋到节瓜上。