饺子皮怎么做才能又软又筋道

用温水和面做出来的饺赤蹭荸锅子皮又软又筋道。

主料：面粉400克。

辅料：温鹈啷苔垦水100毫升。

首先将准备打面粉倒在揉面垫，加入适量温水开始搅拌。

然后揉至如图不沾手的面团。

将揉好的面团放入保鲜袋中，醒发半个小时。

醒发半个小时后，揉面排气，再次面团放入保鲜袋中，醒发半个小时后，继续揉面排气。

将揉好的面团，再揉成如图的长条。

再切成如图的小面团。

然后将小面团用擀面杖擀成圆圆的小薄片。

饺子皮做好了。