油豆角富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸，可有效降低孕称拊辘挣妈妈血液中的胆固醇，促进血液循环。荔浦芋头含有丰富的蛋白质、钙裒赎钋瞬铁磷等各种微量元素以及多种维生素，其中有一种黏液蛋白，能提高孕妈妈的免疫力，膳食纤维可以增加孕妇胃肠道的蠕动，预防孕期便秘。
食材
猪前腿肉150克
荔浦芋头1/4个
油豆角250克
有机酱油1勺
葱2根
八角4个
姜1块
盐1勺
方法/步骤
1、油豆角清洗干净、掐头去尾并掰成小段。
2、荔浦芋头洗净去皮并均匀切块。
3、猪前腿肉按白肉和红肉分开切块，并准备好适量葱姜和八角。
4、起锅加热，放入白肉，小火煸炒。
5、将白肉煸炒至金黄色后，调大火，倒入葱姜八角爆香。
6、倒入瘦肉部分，继续大火煸炒。
7、瘦肉炒至轻微发黄后，倒入掰好的油豆角煸炒至翠绿色。
8、油豆角变翠绿色后，倒入1勺有机酱油翻炒均匀，并加入适量清水，焖煮5分钟。
9、加入切好的芋头和1勺盐，继续焖煮8分钟。（可根据食材的大小，烧至熟透）
10、一份细腻香糯、鲜美可口的油豆角烧荔浦芋头就做好了。香芋细腻香糯，豆角鲜美可口，百吃不厌～
