甜蜜的贵妇人之吻

 时间:2024-10-08 00:31:12

来自意大利verona的小点心,长得很像马卡祠晡狠瞌龙的夹心饼干,两块饼干夹着巧克力酱,好象两瓣性感甜蜜的嘴唇,所以也有着一邗锒凳审个神秘冷艳的名字Lady'skiss——“贵妇人之吻”。这么浪漫而贵气的名字,特别适合情人节送情人。萌哒哒的样子,像极了两瓣甜蜜的嘴唇,一口一个,在这特别的日子,纯粹的味道,纯粹的幸福……

食材

低粉95克

杏仁粉100克

细砂糖50克

玉米油40克

清水15克

黑巧克力50克

抹茶粉2.5克

方法/步骤

1、材料备好。

甜蜜的贵妇人之吻

2、将低粉、杏仁粉和细砂糖过筛入盆中混合均匀。

甜蜜的贵妇人之吻

3、将低粉、杏仁粉和细砂糖过筛入盆中混合均匀。

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4、加入12克清水。

甜蜜的贵妇人之吻

5、混合均匀(觉得不方便可以用手混合会更均匀)。

甜蜜的贵妇人之吻

6、取出一半面团加入抹茶粉,再加入余下的水,用手混合均匀。

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7、接下来用量勺来做造型(我用的是1/2tbsp),将8克面团搓成圆球,放入量勺中。

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8、用手将圆球压平,要压平紧实一些才好取出。

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9、大拇指轻轻压住一边,另一边翘起,顺着勺子的弧度推出。

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10、依次做好半球形面团放入烤盘中。

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11、上下火170℃预热4分钟,放入食材(置于烤箱中下层),烘烤25分钟。

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12、烤至表面微黄取出,将饼干放到烤网上晾凉。

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13、将黑巧克力用手掰成小块放入碗中,隔热水融化。

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14、融化后的巧克力液放至手温后装入裱花袋里,挤到半球饼干的底部中间。

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15、用另一块半球饼干压到巧克力液上,将两块饼干压实,压成可爱的造型。

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16、放到烤网上让饼干凝固,夏天最好放到空调房里凝固。

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17、成品

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