红糖年糕是广东，香港一带最传统的贺年点氦搌弁廓心之一。每当春节前，家家户户都忙于蒸各式各样的糕点，其中红糖年糕是必不可少的。因为年糕有年年高升的寓意。
食材
糯米粉500g
红片糖450g
红枣适量
方法/步骤
1、准备好糯米粉。
2、备好红糖片，最好是糖片，不要糖粉哦。
3、红糖加清水煮溶后，放凉（一定要放凉）。
4、待糖水彻底凉了以后，倒入糯米粉里。
5、将红糖水和糯米粉搅拌均匀。
6、糕盘或者模具内扫一点油。
7、将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内，撒上红枣。
8、放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右。
9、放凉后，放入冰箱至少1小时以上。
10、吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。
