黄瓜是现在的时令蔬菜，我们可以处理一下做成腌黄瓜丁，脆脆的，口感不错还很下饭。
食材
黄瓜2根
盐适量
辣椒粉适量
花生油适量
大蒜适量
香油适量
方法/步骤
1、黄瓜去头去尾后清洗干净，从中间剖成两半，再切成小丁。
2、黄瓜丁放在通风的地方吹上3个小时，相当于黄瓜丁脱去了不少水分。
3、大蒜去皮后，再剁成蒜末。
4、锅中倒入花生油，加入辣椒粉和蒜末小火煸香。
5、加入盐、自家的辣椒酱和鸡精，翻炒均匀。
6、用保鲜膜盖在汤碗上，再放入冰箱腌上一晚上，第二天就很入味，每次吃时用干净的勺子取出论蜈奈糍些来，淋上些香油味道更好。
