又到吃大闸蟹的季节了。现在大家都准备好行动了。我也不例外。我在考虑如何吃更多美味的士候眨塄大闸蟹。当我在电视上看到这个时，我觉得它很特别。所以赶快为我的家人提供一顿美味的大餐吧！
食材
大闸蟹6只
盐150克
姜一大块
啤酒或青酒、米酒两瓶
醋少许
黄酒少许
方法/步骤
1、把螃蟹放在沸水里，烫2到3分钟，去掉有轻微变色的螃蟹。
2、蟹肚朝上，倒入啤酒，腩柽鬣盛用刀压平姜放入（多放姜），倒入盐200克（如果没看错的话是袋装盐），倒少许醋，打开盖子，将酒加热煮沸，转小火煮20分钟。把它放进煎锅里，干煎
3、小火把水吹灭
4、滴一点油，左右转动，继续搅拌，直到水变少。（倒油时两边翻几次）
5、最后，倒一点米酒。
6、把锅从锅里拿出。这种大闸蟹的味道和蒸大闸蟹完全不同。外面嫩，里面嫩。更美味！
7、超级美味？?
