红萝卜烧罗非鱼

罗非鲫鱼小刺比较少，适合烧着吃或烤着吃，听杀鱼的老乡说还可以切鱼片做酸菜鱼吃，改天要试试，呵呵。

食材

罗非鱼650克

红萝卜130克

油适量

盐2勺

料酒1勺

姜适量

花椒半勺

蒜适量

葱适量

青椒40克

步骤/方法

1、罗非鱼杀好，背部划几刀，清洗干净。

2、加入盐，料酒，姜丝和生椒，拌匀腌一下。

3、红萝卜洗净切片。

4、锅热油，放点花椒，放入罗非鱼。

5、双面煎一下后，加入一碗水。

6、中火烧制。

7、加入红萝卜。

8、加点盐。

9、加点鸡精调味烧熟。

10、装盘，撒上葱末。