食材
鱼身（肚皮的那块）一半
盐适量
鱼头半个
青豆一把
姜一块
油适量
水适量
开水适量
红薯粉适量
方法/步骤
1、鱼（肚子）用刀刮鱼泥。最好沿着鱼骨的方向刮，这样肉容易刮下苴煜塑桠来，骨头也不容易出来。刮伤后，用刀背反复均匀拍打，击碎小鱼骨
2、在鱼酱中加入适量红薯粉、盐、水和少量鲜酱油，搅拌成团
3、生姜切沫
4、锅里放少量油烧热，鱼头放入煎至金黄，加入适量开水
5、把汤放在大火上煮，加入青豆，使汤呈乳白色
6、依次加入小鱼丸，煮熟，再将青豆煮至略烂，使其香味四溢
7、加入适量盐调味，出锅开喝，小心烫??
