南瓜米糕的做法

相信大家平时都很喜欢吃南瓜米糕，那么南瓜米糕该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。

食材

南瓜100g

大米粉50g

鸡蛋1个

方法/步骤

1、南瓜切片蒸10分钟。

2、取出用勺压成泥。

3、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。

4、蛋黄加入南瓜泥中搅拌均匀。

5、加入大米粉混合均匀。

6、模具刷一层油备用。

7、不加糖直接打发蛋白至短而直的尖角。

8、蛋白分两次与蛋黄泥混合。

9、倒入模具。

10、再放入锅里中火蒸15分钟。

11、出锅为小熊装上眼睛即可。