今天带来的是果仁酥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
玉米油110g
鸡蛋一个
白砂糖85g
低筋粉220g
泡打粉5g
坚果实际需要
葡萄干实际需要
淡奶油（可不加）10g
方法/步骤
1、当当当当~店里的坚果~剥好，放烤箱里烤一下，两分钟就行，然后切碎，晾凉，把葡萄干洗一下，也切碎
2、碧根果不太好剥，有两种小窍门，1呢可以找这样的带殛忉惬筢尖头的剪刀，慢慢撬，不好的一点就是撬的时候果壳乱飞。2可以把两头咬一下，不过这样剥的两头容易碎
3、剥好的果仁，可以根据自己喜好，多一点少一点都没关系的
4、把玉米油，鸡蛋液，白砂糖，淡奶油混合在一起
5、鸡蛋液留一点，留着刷在果仁酥表面，把混合物搅拌均匀
6、加入低筋粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀，再加入放凉的坚果和水果颗粒，搅拌均匀
7、然后揉成小团，我的每个30g左右
8、按扁，表面刷上蛋液，这个是之前做的拍的，方式放的低筋粉有点多，所以按下去没有裂
9、烤箱150俣觊鄄幼度预热，烤一下，大概多久我给忘了计时了，表面焦黄就行了，拿出来放凉就可以吃了~很酥脆还有坚果的香味，葡萄干的酸甜，棒棒的~很容易做哦，快来试试吧
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