松茸:越是高端的食材,就越需要简单的烹饪。松茸的菌肉,白嫩肥厚、有嚼劲,菌汁馥郁鲜美。一种纯天然的名贵食用菌~被称为“菌中之王”!
食材
松茸适量
方法/步骤
1、1.踮腔熊熔松茸鸡汤用料:土鸡、松茸、生姜、盐做法步骤:土鸡宰杀切块备用土炖锅做水,冷水下鸡肉烧开后,撇去浮沫,下老姜,转中小火慢炖松茸洗净切片备用待鸡油炖出,下松茸,一同炖煮6斤舻浑趸、鸡肉软烂脱骨,加适量食盐即可下2两银丝面,撒上葱花,配鸡汤同吃,那是极好的
2、2.黄油煎松茸用料:鲜松茸、动物黄油、食盐做法步骤:鲜松茸洗净切片切一小块黄油备用、平底锅下黄油融化切片的松茸下锅煎制,小火煎至边角处微焦即可出锅放一撮食盐在盘边,或用手适量撒几颗盐几颗,不沾盐吃也好吃