最喜欢吃螃蟹,碰巧去外面吃了一顿难吃的,我们家大厨就尝试做给我吃
食材
梭子蟹4个
蒜头2瓣
大葱一根
蚝油2勺
辣椒适量
花椒粉适量
八角少量
食盐1勺
料酒适量
桂皮适量
香叶七八片
步骤/方法
1、准备好四到五只螃蟹
2、用水焯一下,让肉变得紧致
3、炒水不要过几久,有一点变黄就好了
4、将需要的配料准备好
5、将全部配料放入锅中爆香
6、放入螃蟹加盐爆炒三四分钟,再加入适当水,如果喜欢辣可以煮久一点,煮的越久味道越浓。等水快煮干就可以起锅
时间:2024-10-22 05:02:11
最喜欢吃螃蟹,碰巧去外面吃了一顿难吃的,我们家大厨就尝试做给我吃
食材
梭子蟹4个
蒜头2瓣
大葱一根
蚝油2勺
辣椒适量
花椒粉适量
八角少量
食盐1勺
料酒适量
桂皮适量
香叶七八片
步骤/方法
1、准备好四到五只螃蟹
2、用水焯一下,让肉变得紧致
3、炒水不要过几久,有一点变黄就好了
4、将需要的配料准备好
5、将全部配料放入锅中爆香
6、放入螃蟹加盐爆炒三四分钟,再加入适当水,如果喜欢辣可以煮久一点,煮的越久味道越浓。等水快煮干就可以起锅