先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出。锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出。
食材
料酒1勺
蚝油2勺
生姜10g
糖1勺
鸭腿2只
醋1勺
生抽2勺
方法/步骤
1、留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭鲮舞季剜腿装入盛米饭的盘中。
2、先将冻鸭腿解冻，锅里水烧开，鸭腿放入锅中焯烫一下捞出；
3、锅里加入少许油，鸭腿煎至两面微黄，盛出；
4、留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和清水，大火烧开，文火收汁即可，将鸭鲮舞季剜腿装入盛米饭的盘中.
