椰子饼外面买的感觉太甜，容易腻!放点红豆进去，味道同样美味，自己怎么做都好吃！
食材
低粉300克
鸡蛋3个
黄油140克
糖粉45克
鸡蛋60g
椰粉60克
黄油60克
牛奶200克
白糖110克
椰蓉120克
椰子饼
1、把需要的材料全部称好备用
2、皮和馅的材料分开放置，先做皮这部分
3、黄油隔水融化后放入白糖，使糖融化后取出
4、黄油融化白糖后加入鸡蛋搅拌均匀
5、筛入低粉，拌匀
6、揉光滑后放置冰箱30分钟，然后去准备椰子馅
7、同样方法将黄油隔水融化白糖
8、白糖融化后倒入鸡蛋、牛奶、筛入低粉椰粉，最后倒入椰蓉拌匀
9、椰子馅搞定
10、把之前的椰子皮从冰箱取出，一个剂子差不多二十克左右，放入模具整形，然后底部用牙签戳几个洞
11、馅倒的有点多，其实倒八分满就可以了
12、烤箱190度预热，预热好放入烤箱，20分钟左右就可以了
13、20分钟后出炉，香气扑鼻，轻松脱模
14、由于蛋塔形模具数量有限，家里只有5个，所以就随便放到其他模具中烤，颜值同样在线
15、甜度刚刚好，外面买的感觉太甜，容易腻
