今天教大家用猪头肉和猪耳的做凉菜,好吃又好看,一起来学吧
工具/原料
猪头肉,猪耳朵,干豆腐
葱,蒜,十三香,蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精
方法/步骤
1、猪头肉和猪耳朵,分别剁成末
2、起锅烧油,放入葱,蒜炒香。放入十三香,刚刚剁好的肉末。翻炒均匀放入蚝油,生抽,老抽。炒香后放入盐,鸡精
3、炒好的肉末,抹在干豆腐上铺平。卷起来。压上重物,压两个小时,切成薄片即可
时间:2024-10-27 07:30:53
今天教大家用猪头肉和猪耳的做凉菜,好吃又好看,一起来学吧
工具/原料
猪头肉,猪耳朵,干豆腐
葱,蒜,十三香,蚝油,生抽,老抽,盐,鸡精
方法/步骤
1、猪头肉和猪耳朵,分别剁成末
2、起锅烧油,放入葱,蒜炒香。放入十三香,刚刚剁好的肉末。翻炒均匀放入蚝油,生抽,老抽。炒香后放入盐,鸡精
3、炒好的肉末,抹在干豆腐上铺平。卷起来。压上重物,压两个小时,切成薄片即可