牛奶和玉米油混合，搅拌均匀，加入蛋黄、黑米粉、糯米粉和蛋清糊，臬苜捎肩搅拌均匀，倒入模具，放入蒸锅中，蒸熟。
食材
黑米粉100g
糯米粉25g
鸡蛋3个
牛奶90g
玉米油12g
白糖30g
柠檬汁5滴
方法/步骤
1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清和柠檬汁混合，搅拌均匀，放入冰箱中，冷藏10分钟。
2、牛奶和玉米油混合，搅拌均匀。
3、加入蛋黄、黑米粉和糯米粉，搅拌均匀。
4、取出蛋清，加入白糖，打发。
5、倒入黑米糊中，搅拌均匀。
6、倒入模具中，排气。
7、盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸熟。
8、取出，放凉，脱模。
