今天我用的是新鲜光参，确埠颁犍虽然谈不上有太大的滋补功效，但是与刺参高昂的价格相比，光参1斤才20元左右，够亲民吧！还有菜肴味道的好坏与菜品本身的价格是无关的哦，鲜美的海参菌菇汤吃起来吧！
食材
新鲜光参半斤
白雪菇少许
葱、姜、蒜少许
香芹少许
火腿丝少许
盐、料酒少许
猪油、糖少许
生抽、胡椒粉少许
醋、鸡粉少许
方法/步骤
1、准备工作，海参洗净切片，白雪菇去除老根洗净后切小段，葱打葱结，姜、蒜切片，香芹切小丁，火腿切末；
2、煮一锅清水，水中加少许料酒、姜片，水开后放入海参，沸煮2分钟后，捞出控干水份；
3、另起一锅，锅内加少许猪油，下入姜片、蒜片和葱结崧屉圩疑爆香，加入白雪菇翻炒片刻，加入料酒和适量的水煮开，捡去葱结和姜片、蒜片；
4、放入海参，加入少许盐、糖、生抽、胡椒粉、醋、鸡粉调味，煮开后转中小火炖煮5分钟；
5、趁着炖煮的时间，调少许水淀粉，将炖煮好的海参汤勾个薄芡，撒芹菜碎、火腿末，即可。
