说到黄皮子，相信很多的朋友都没有吃过，尤其鋈守踬痊是北方的朋友，可能见都没有见过，倒不是说它是多么珍贵的一种水果，是因为它的生长习性只适合南方，并且是偏暖的地区，比如广东、广西、海南等！黄皮子味酸，带聍铝遒灰有甜味，一般成熟的黄皮子酸味和甜味能中和，吃起来酸酸甜甜的非常开胃。在广东的很多城市里面，黄皮树到处都是，而且结果很快，很小的树都能长果子，黄皮成熟的时候，大人小孩都喜欢爬到树上吃个够，再下来！当然了，黄皮子除了直接当水果吃，还能做成各种熟的美食，或者拿来做配菜。
食材
黄皮500g
冰糖250g
清水500ml
方法/步骤
1、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：黄皮果500克，冰糖250克，清水500毫升，食盐适量
2、黄皮采摘回来之后，先将黄皮摘下来，把树枝丢掉，将摘出来的黄皮放到水盆里面，聪艄料姹再放入2汤匙食盐，然后加入没过黄皮的清水，先将黄皮泡半个小时，然后轻轻的搓洗干净，把黄皮的表面清洗干净
3、等黄皮清洗干净之后，拿个小刀，将黄皮割开，然后把黄皮籽挤出来，去掉黄皮籽，再装盘备用
4、起锅，将处理好的黄皮果放入锅中，再放入250克冰糖，加入500毫升清水，然后开大火煮开
5、水烧开之后水貔藻疽，转成中火，边煮边用锅铲搅动，这一步是非常费体力的，一直将水分煮干，煮至冰糖融化，变得浓稠，最后糖浆也变成黄色，裹到黄皮上面，就可以出锅了
6、刚做好的黄皮蜜饯温度比较高，先装盘子里面，常温放凉，再用密封罐子保存，放冰箱里面，平时可以拿来冲水喝，清热润肺，有很好的止咳化痰功效
7、这样一道简单美味，好吃又解馋的【黄皮蜜饯】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的
