怎么做自制香芋球

很简单

食材

芋头300克

鸡蛋100克

白糖50克

面包屑60克

油200克

方法/步骤

1、准备洗净去皮的芋头切成一厘米厚的片，平铺笼屉上，开火蒸15分钟。

2、将蒸熟的芋头放入容器，加入准备好的白糖，压成泥状。

3、这是搅拌压制好的形态。

4、把芋头泥分成相等的剂子，用手捏制团成球状备用。

5、起锅烧油，油温五成热（筷子下入后慢慢冒小泡即可）。

6、下入裹好面包屑的芋头球，炸制金黄酥脆捞出控油。

7、成品来了，吃的时候可以蘸白砂糖，或者甜品，番茄沙司。