食材
大黄米面1斤
红豆根据自己喜好添加
温水适量
红枣10-15枚
方法/步骤
1、红豆煮熟,枣子播种。
2、用温水多次加入大黄米粉。把筷子搅拌均匀。记住不要太湿。确保手写可以形成一个球,松开畹玻召糸手可以形成一个粉末。如果有肿块,用手搓揉。如果有小肿块,不要揉搓。
3、蒸锅加足量水(多加),提笼铺上蒸笼布,水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖蒸透,再撒尤莘彐幼第二层,第三层撒红豆,第四层撒黄米面…依次多撒几层,每一层都蒸透变色后撒面,最后一层蒸透后把大枣摆上,盖馕钇疋缮盖闷蒸10-15分钟。喜欢吃红豆的可再撒一层,个人建议最多2层。
4、离开锅内彻底冷却后,可以抵足谛垴分成小块,用塑料包装或塑料袋包装。吃的时候,拿出一块,可以蒸、炸,撒上红糖或白糖,甜甜可口。这是新年的佳肴。你们不容易吗!
5、清蒸软糯甜
6、煎,外酥里嫩
7、第二种方法:温水和面条,加入枣子,筑巢,用沸水蒸30分钟,凉透
8、油炸