做出入味的大黄米面年糕

 时间:2024-11-15 17:59:59

食材

大黄米面1斤

红豆根据自己喜好添加

温水适量

红枣10-15枚

方法/步骤

1、红豆煮熟,枣子播种。

做出入味的大黄米面年糕

2、用温水多次加入大黄米粉。把筷子搅拌均匀。记住不要太湿。确保手写可以形成一个球,松开畹玻召糸手可以形成一个粉末。如果有肿块,用手搓揉。如果有小肿块,不要揉搓。

3、蒸锅加足量水(多加),提笼铺上蒸笼布,水烧开后蒸笼布上撒一层黄米面盖锅盖蒸透,再撒尤莘彐幼第二层,第三层撒红豆,第四层撒黄米面…依次多撒几层,每一层都蒸透变色后撒面,最后一层蒸透后把大枣摆上,盖馕钇疋缮盖闷蒸10-15分钟。喜欢吃红豆的可再撒一层,个人建议最多2层。

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4、离开锅内彻底冷却后,可以抵足谛垴分成小块,用塑料包装或塑料袋包装。吃的时候,拿出一块,可以蒸、炸,撒上红糖或白糖,甜甜可口。这是新年的佳肴。你们不容易吗!

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5、清蒸软糯甜

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6、煎,外酥里嫩

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7、第二种方法:温水和面条,加入枣子,筑巢,用沸水蒸30分钟,凉透

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8、油炸

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