小编带大家看一下黄瓜蘸酱的做法！
食材
五花肉1
香菇1
黄瓜1
胡萝卜1
黄豆酱1
甜面酱1
料酒1
生抽1
方法/步骤
1、五花肉、料酒、生抽、黄豆酱、甜面酱等备料，香菇去蒂，切片，切丁，葱切末，蒜切末，姜切末
2、黄豆酱加水稀释，之后加入甜面酱搅匀（4：1)，五花肉冷水焯水，过凉水
3、五花肉先切片，再切条，最后切丁，将五花肉丁倒入锅中，小火翻炒至变色
4、接着加入香菇丁，葱姜蒜末炒香
5、再加入料酒，生抽炒匀，然后放调好的酱，加糖再炒几下
6、最后加入适量的水小火咕嘟20分钟左右，将黄瓜切成多种形状（片、段、丝）
7、黄瓜摆盘，将酱放入一旁，开吃！
