今天带来的是香菇圆子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
香菇9朵
肉末100克
白菜梗2数张
姜末少许
葱1根
盐、胡椒少许
玉米淀粉2小勺
方法/步骤
1、香菇9朵，白菜2张切吮钾熨追成末，（我用的是辅食机搅碎的，把水拧干）（如果切碎的，加入少许盐，拌一下，待出水后把水拧干）葱一根切成葱花。
2、肉末加入盐鸡精，再加入少许的水搅拌上劲。再加入白菜与葱花，再加入胡椒，继续搅拌。上劲即可。
3、香菇去掉蒂，把调好的肉镶嵌在香菇里。
4、待锅里水开后，开中火放入香菇蒸15-20分钟（根据你购买的香菇的大小与肉末的多少来定蒸的时间）
5、蒸好后，在锅中加入少量的水（因为我盘里蒸出的水稍微有点少，故加少许水）再将盘中的原鳓因瘵坛汤倒入锅中煮沸，加入适量芪伪疴窄盐鸡精、胡椒，少量的油。待水开后，加入调好的水淀粉（2小勺加大约50ml的水调匀）分多次倒入锅中调汁。
6、最后将香菇摆盘，淋上糖汁即可。
