节瓜汤的做法

节瓜章放舯荚脔鱼汤是广州人喜欢的一款老火靓汤。节瓜有清热解毒，消暑的作用。此汤水老少咸宜，对产妇尤其有益，因为乳血同源，节瓜章鱼汤补血有助乳汁分泌。

食材

节瓜1个

眉豆30克

猪骨1磅

花生30克

蜜枣1粒

章鱼1个

盐适量

方法/步骤

1、食材图

2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟

3、猪骨需要先焯一下水。

4、节瓜洗干净切成大块。

5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。

6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。