芹菜叶子的吃法

以前妈妈做菜的时候，就把芹菜叶子和杆单独分下来，只吃杆。其实芹菜叶子也是可以吃的。

食材

芹菜一斤

淀粉100g

食盐10g

麻椒5g

方法/步骤

1、将从茎秆上分离出来的芹菜叶子洗净。

2、将芹菜叶子多余的水分空去，有三分湿度便可，就是你用手摸的时候，有些沾手就可。

3、淀粉赶制成碎末，放入碗内，加一点点的水成稀稀的状态。

4、然后倒入有芹菜叶子的盆中，撒入食盐，麻椒等。搅拌均匀。

5、放入蒸锅中，蒸10min。

6、出锅，加少许香油，芝麻酱就可以食用。