黄元米果炖猪骨汤

黄元米果是客家传统特色小吃之一，黄元米果有嚼劲不黏牙，柔韧爽口不仅可以炒着吃，煮汤也是很美味的。

食材

猪骨头400g

黄元米果1根

盐适量

方法/步骤

1、将猪骨头洗净

2、将猪骨头放入高压锅，加大半锅水盖好压15分钟

3、趁这个时间把黄元米果切好（切0.5cm厚），

4、等时间到了，用大脸贫装半贫冷水把高压锅放入冷却（2分钟左右）

5、冷却好了，把高压锅上面的阀拿开打开锅盖，放入黄元米果，再盖好锅盖压5分钟

6、等时间到了，用同样的方法冷却开盖加入适量盐就可以开吃了