各种馅的粽子美味又好吃,端午节吃粽子的时候又快到了,今天教大家作豆沙粽子。
食材
糯米适量
红豆适量
绿豆适量
冰糖适量
粽叶适量
线绳适量
方法/步骤
1、先提前三个小时把豆子、糯米泡在水里。粽叶在水里刷洗干净。我是红豆、绿豆各一半一起浸泡。
2、泡的糯米控干水,浸泡好的豆子,放在高压锅内加入适量冰糖闷熟压烂成豆沙,备用。粽叶洗净控水。
3、准备好材料后开始包粽子。先拿一张叶子按图中折好成漏斗状。
4、然后根据漏斗状的大小,先放入适量的糯米,再放入豆沙,豆沙不能太少。
5、放好材料后用上部留出的叶子,往下压使之成为三角形,包好后用线绳绑好。
6、全部包好之后,另起一锅,加入适量水进行蒸煮。最好用压力锅这样煮出来的粽子软糯好吃,这是煮好的粽子。