山药糯米蒸肉丸，色香味俱全，又糯又香，大人小孩都爱吃。
食材
山药200克
糯米150克
猪肉150克
淀粉适量
料酒适量
盐适量
方法/步骤
1、山药去皮切段，放到蒸锅里蒸至软烂
2、提前1个小时用清水将糯米浸泡，泡好易七淄苷之后沥干水备用。肉馅里加料酒、生抽、盐、葱姜等，用筷子朝一个方向使劲搅拌，可以加点玉米淀粉。
3、山药捣泥后跟肉馅混合起来，搅拌匀均后备用。看肉丸湿度，如果太湿，可以多加点玉米淀粉
4、将肉泥搓成一个个小丸子，然后在糯米上滚一圈，使整个丸子沾上糯米。
5、再将丸子放到蒸笼里蒸。如果是1000瓦的蒸锅，大概20分钟左右就行。
6、装盘前可以在每个丸子表面撒点枸杞，既好看又营养。
