浏阳清炒苦瓜

清炒苦瓜是浏阳乡下常吃的一道菜。怎样炒出苦瓜的特色呢？下面就介绍这款菜。

食材

苦瓜200克

青椒20克

剁辣椒少许

蒜少许

淘米水少许

方法/步骤

1、把青椒洗净切碎。

2、苦瓜去仔洗净，切斜片。

3、把锅烧热，先干炒苦瓜。

4、加青椒，剁辣椒，蒜蓉，盐。

5、加少许淘米水，烧干水。

6、加少许味精，起锅。好了，苦瓜就做好了。