家乡每年农历正月初四都要迎菩萨，家家户户都会做的特色小吃，献上供大家观赏并垂涎。香脆糯甜，超好吃。
食材
糯米粉5斤
南瓜200g
红豆3斤
白糖800g
食用油1500ml
方法/步骤
1、南瓜蒸熟备用；红豆蒸熟备用；取200g白糖，用2猱蝰逾鸾50ml的温水化开备用；将糯米粉和蒸熟的南瓜揉匀，倒入用温水化开的糖水，揉匀备用。
2、红豆蒸时不用太多水，蒸熟后，压成泥，加焯拜芪恨入600g白糖，揉匀备用。取约30g的面团，捏成薄薄的皮，裹入红豆泥，捏成半圆的形状就可。
3、下锅煎：放入约1500m盟敢势袂l的食用油，在锅里微微冒热气的时候，把裹好的煎面糍放进去煎，火不能太多，一面煎一面用筷子翻动。
4、煎至两面金黄，就可以出锅了。
5、香脆糯甜，超好吃，就是容易上火，不能一次吃太多。
