自己动手配制鲜酱油，简单，控盐、省钱。
食材
纯净水500毫升
老抽酱油25毫升
鸡精5克
食用碘盐8克
八角香料1个
花椒粒8粒
方法/步骤
1、把纯净水倒入电加热壶烧开。
2、把碘盐和鸡精放入大碗中，把烧开的纯净水倒入碗中。
3、倒入老抽25毫升后，搅拌均匀后有鲜酱油的颜色后就可以了。
4、用高温保鲜膜覆盖碗口，在保鲜膜上用牙签扎3－5小窟窿，防止酱油瀑出来。放入微波炉中，用高档加热5分钟。
5、用微波炉加热的目的是为了进一步消毒灭菌，这样可以提高配制酱油的保质期。打开微波炉炉蜂擒萏赃门，取出酱油碗，即可食用，可用来拌凉菜、炒菜。
