包上豆沙馅,撒上黄豆粉。就爱这口糯糯的香甜!!
食材
黄豆适量
糯米粉适量
白糖适量
豆沙适量
方法/步骤
1、准备黄豆放入无水无油的锅内,不停翻炒,至表面有黑点,表皮裂开、倒出晾凉备用。
2、适量糯米粉一点点的加水,揉成团,然后放入盘中、把糯米团轻轻地按压扁。
3、然后把盘子放上蒸锅蒸20分钟。糯米团蒸熟后,盖上保鲜膜,晾至温热。防止表面变干。
4、晾凉的熟黄豆倒入料理机,加入适量白糖,打碎。
5、把打碎的黄豆过筛,就是黄豆粉啦。然后案板上撒上一层黄豆粉,放上糯米团,再撒上一层黄豆粉。
6、把裹上黄豆粉的糯米团擀成长方形,涂抹上一层豆沙馅。
7、最后卷起后切成小块,最后撒上黄豆粉,好吃的驴打滚就做好啦、