写给同学的《腌酸辣萝婚桔翟稍卜》，这位同学点的是湖南版的，很遗憾我虽在湖南生活了十一年，可是还真没有吃过这种萝卜呢。只因我一直认为腌制的东西没什么营养，以前都很抵脖堆等眈触吃腌制品。这次是看了一位帅哥的视频学做的这道菜，27度室温放室温放了两天发酵,放冰箱冷藏了一天冰凉了再吃，味道还真的很不错。
食材
白萝卜2根
胡萝卜1根
朝天红椒2个
生姜5片
盐2勺
白糖1勺
白醋2勺
清水500ML
方法/步骤
1、将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。
2、表面洒上食盐，搅拌均匀，放进冰箱里腌一个小时让萝卜水分充分腌出来，中间拿出来搅拌两次
3、倒掉腌出的萝卜水，加入3勺白醋，可以根据自己口味和萝卜的多少添加
4、加入1勺白糖
5、放入半瓶泡椒，连同泡椒水一起，搅拌均匀即可。可以放进冰箱冰一下味道更好
6、加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用。
