作为一名新店长,首先要了解公司的人员分工问题,什么人负责什么工作。清楚自己向谁直接汇报,有几个人向自己汇报,了解自己的下属,只有组织架构明确了,才能够提高效率,具体工作具体分配,工作落实到人。
方法/步骤
1、一饱终柯肢.店长的权限从业人员的管理A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量D:对不合格的管理。棒瀹跏癞一般分两种情况:*对不合格的员工进行再培训*对无药可救的员工进行辞退工作缺货的管理缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡。损耗的管理营业店主要以收取现金为主,是店面的主要收入。如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。(1)当店员发生下列情况时,店长应提高警觉,观察店员是否有损耗动机:*员工没有请假就擅自离开门店*店员无证据却怀疑他人不诚实*收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)*店员的工作态度异常*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来*店员抱怨收银机有问题当发生以上问题时,店长应及时调查,知道发现问题的根本原因,并迅速解决。(2)店员误入歧途时,有几种表现:*现金短溢,所收现金总是少于报表数额,甚至为了配合现金收入制作虚假报表。*产品短缺,所收数目或结算核查数目时总和报表数目不符和*员工自己购物,通常将高价物以低价方式购入*员工给顾客找零时,故意少给*店员监守自盗*开门和关门时偷窃产品*下班或轮休时,偷窃产品或现金当发生以上情况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后执行)(3)作业疏忽产生损耗*价格牌放置或标识错误*账目检查错误*店门没锁好
2、二.店长一天的活动早晨开门的准备(开店前半小时)A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方D:宣布当日营业目标开店后到中午A:今日工作重点的确认、今日营业额要做多少、今日全力促销哪样产品B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)C:营业店近期产品品类进行销售量/额比较D:今天的营业高峰是什么时候?中午轮班午餐下午(1:00~3:00)A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气B:对发现的问题进行处理和上报C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何)傍晚(3:00~6:00)A:确认营业额的完成情况B:检查店面的整体情况C:指示接班人员或代理人员的注意事项D:进行订货工作,和总部协调晚间(6:00~关门)A:推销产品,尽力完成当日目标B:盘点物品、收银C:制作日报表D:打烊工作的完成E:做好离店的工作(保障店面晚间的安全)
3、三.店长应该有的优秀品质做一个讲信用,说到做到的人严格要求自己,以身作则,正己正人不断提升各方面能力,让员工佩服你公私分明,一视同仁,不要表现对某个员工的偏爱敢于在员工面前承认错误和承担责任店长不能有的坏品质:越级汇报,自作主张(指突发性的问题)。推卸责任,逃避责任。私下批评公司,抱怨公司现状。不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹。有功劳时,独自享受。不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处。不愿训练手下,不愿手下员工超越自己。对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲。不愿严格管理店面,只想做老好人。
4、四.新店长如何与老员工相处新店长和老员工的关系处理得好不好,关键在于新店长,矛盾的主要方面在于老员工对新店长是否认同。新店长首先要有空杯心态,暂时忘记过去的“辉煌业绩”。以店里新人的定位,从早上第一个开工,打扫卫生,多做实事、小事,一个勤快没有架子的店长比一个有能力的店长更受欢迎,更容易取得大家的认同。先当大姐,再当“大姐大”(店长)。真正从内心深处去关心老员工,特别是上晚班的老员工,打个电话、发个信息关心他们是否饿了?想不想吃宵夜?回住处后早点休息等等。尊重老员工,肯定她们对店里过去的贡献。肯定她们的工作经验和业务熟练程度,建议上任半个月内先不要批评老员工,哪怕是善意的批评;更不要批评前任店长。组织业务培训,请资历最老的老员工主持或主讲。通过培训中的交流互动环节来展现新店长的能力和行业素质。注意了解谁是老员工中的意见领袖,一定要取得她的支持。可以采取请吃饭,送小礼品等小代价的“拉拢”手段,不是拉帮结伙,是上任初期要得到意见领袖的的支持,减轻团队的动荡。借助公司、老板的背景。新店长千万不要一个人孤军奋战,一个再优秀的空降兵,一旦降落到地面,“天生就要受到包围”,多找到盟军和朋友(哪怕是暂时的)。