洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜，属于鲁菜系。
食材
木耳2把
洋葱1个
油半勺
盐1茶勺
生抽2勺
醋1勺
蚝油半勺
方法/步骤
1、洋葱不好的外皮剥掉——清水冲洗干净——切薄片。
2、薄片切好洋葱对切——用手扒开洋葱一条条剥下来放碗里。
3、锅预热15秒——倒入半勺油热10秒——倒入洋葱翻炒3分钟左右——倒入适量盐翻炒1分钟左右——出锅装盘。
4、把泡发好的木耳洗干净——锅里加入水——加入木耳煮沸腾——沸腾后煮10分钟左右。
5、木耳用漏勺捞出来倒入盘内——加入麻油或蚝油半勺——加入一勺醋——加入适量生抽搅拌均匀。
