先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟然后擦一点胡萝卜丝再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥倒入打散的蛋液搅拌均匀再放入所有的配菜搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出
食材
土豆1个
鸡蛋1个
腊肠半根
卷心菜30克
胡萝卜半根
黑胡椒少许
食盐2克
花生油2汤匙
步骤/方法
1、先蒸土豆，洗净去皮切片，隔水蒸熟
2、然后擦一点胡萝卜丝
3、再打散一个鸡蛋，我还放了一点圆白菜丝和腊肠，放一点腊肠会很好吃，腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸，蒸几分钟就可以，拿出来切碎备用
4、等你把上面的材料准备好，土豆也就蒸好了，取出压成土豆泥
5、倒入打散的蛋液
6、搅拌均匀
7、再放入所有的配菜
8、搅匀，加一点盐和黑胡椒碎调味
9、平底锅倒入少许油加热，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出
