油菜猴头菇的做法

猴头菇营养丰富，用油菜和猴头菇做一道菜，好吃营养又简单。

食材

油菜500克

猴头菇1个

蚝油2小勺

蒜一头

味素，五香粉，白糖各2克

食用油10克

方法/步骤

1、油菜掰成单叶，放入开水中，用筷子翻动水开捞出，放入凉水中过凉，沥干水分摆盘。

2、提前泡好的猴头菇撕成小朵，放入开水中焯5分钟，捞出过凉，挤出水分摆盘。

3、碗中放入蚝油，白糖，味素备用。

4、蒜切成蒜蓉备用。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入蒜蓉煸炒。

6、倒入碗中辅料炒匀。

7、倒入摆好的盘中，上桌了。