快过年了，家家户户都会有好多好吃的，当然了，除了买，很多翱嘿幡奸都要自己做。今天分享一个很简单的台湾小吃车轮饼，春节放假期间，可以做给孩子们吃。
食材
低筋面粉110克
牛奶75克
鸡蛋1个
玉米油8克
糖15克
蜜红豆适量
紫薯泥适量
方法/步骤
1、称量好所有食材
2、在牛奶里放入糖和牛奶，搅拌均匀。让白糖全部融化
3、低筋面粉过筛到蛋液里。
4、用搅拌器搅拌搅拌，在倒入玉米油。继续搅拌成无干粉的细腻的面糊
5、平底锅刷油，倒入面糊，到入1/3就行
6、在倒入蜜红豆和紫薯泥。然后再边缘挤上一圈面糊，把另外一半盖上去。煎熟就可以出锅。
7、车轮饼就做好了！
