比红烧牛肉好吃很多倍，肉质超级鲜嫩，这样的牛肉美味吃过么？赶紧来学一下吧，超简单！
食材
牛肉200克
食盐、鸡精各8克
耗油、生抽各15克
老抽5克
淀粉15克
姜、蒜各8克
香菜8克
方法/步骤
1、牛肉一块清洗干净。
2、切成薄片后加入食盐、鸡精、耗油、生抽、老抽。
3、加入淀粉。
4、搅拌均匀。
5、加入半个蛋清和食用油。
6、抓拌腌制五分钟。
7、锅内热油倒入牛肉。
8、炒至变色盛出。
9、锅内留油放入姜蒜末爆香。
10、加入尖椒。
11、倒入牛肉和食盐继续翻炒。
12、加入香菜段。
13、翻炒出锅即可。
