红蘑有“素肉”之称，深受人们喜爱。它的浜你渑婧营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用。
食材
红蘑菇50克
鸡腿200克
木耳20克
花生油15毫升
胡萝卜20克
盐1克
酱油10毫升
香葱10克
蒜10克
步骤/方法
1、准备食材：红魔和木耳提前泡发好，鸡腿切小块，用水焯一下
2、将红蘑和木耳用水炒一下
3、热锅放油，放入鸡块
4、翻炒一会放入葱末和蒜末爆出香味
5、放入酱油
6、翻炒几下
7、放入红蘑
8、翻炒几下
9、加入适量水
10、汤汁浓稠一些时加入胡萝卜丝
11、加入少许盐炒匀即可
12、装入盘中放点香葱末即可，一道普通的家常菜，也是不错的宴席菜哟
