菠菜拌豆皮如何做

菠菜拌豆皮是一道很常见且很受欢迎的逛罹为垴家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做菠菜拌豆皮。快来看看吧。

食材

菠菜500g

油皮100g

白砂糖5g

味精2g

香油15g

醋5g

姜5g

盐3g

大葱5g

方法/步骤

1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内，将菠菜择洗干净。

2、菠菜放入沸水锅内，略烫一下，捞入冷开水内投凉。

3、捞出挤去水分切成段，与豆腐皮拌匀装盘，将香油、精盐、味精、白糖醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

4、总结如下。