挑选最好的莲藕，加入花生、绿豆慢慢炖煮，美味炖出来。莲藕含有B瞿牾截拿族维生素、维生素C等营养成分，有滋阴补血的功效，可以补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。生食能清热润肺、凉血行瘀；熟食可以健脾开胃。
食材
莲藕150克
水发花生60克
水发绿豆70克
冰糖25克
方法/步骤
1、将洗净去皮的莲藕切成薄片，备用。
2、锅中注水烧开，放入洗好的绿豆、花生米。
3、盖上盖子，用小火煮约30分钟。
4、揭盖，倒入切好的莲藕，再盖上盖，用小火继续煮15分钟至食材熟透。
5、揭盖，放入冰糖，拌煮至融化，将煮好的绿豆汤盛出碗中即可。
