红小豆,也叫做赤小豆或者朱豆等,我们这氇筐塘瓠里叫做红豆,这是地域习惯错造成说话喜欢省略字,所以就简单粗暴的直呼“红豆”。它也是豆类的一种,属于秋季收割晒干再吃的赫贻蛳商豆类。一般我们常吃的做法就是熬粥,做馅或者熬制甜品汤等等。红小豆各个地方都有,属于滋补类的品种,它有着健脾去湿、利水消肿之效果。女人多吃红豆好,尤其是气血不足的者多吃好处多多。
食材
雪梨一个
红小豆100克
花生米50克
冰糖适量
雪梨红豆花生粥的步骤
1、把花生、雪梨、红小豆等需要的食材准备好
2、把雪梨洗净去核,我准备去皮的,结果家人雪梨皮营养丰富,不让去,让好好清洗直接炖。
3、花生米和红小豆直接洗洗,不用浸泡了。这是用电压力锅炖。
4、把雪梨和花生米、红小豆一起,加进电饭煲压力锅中
5、加入清水,不要太多了,一般熬制甜羹超出食材出2公分就可以了,这样汤豫陂氅溴汁浓郁好喝,因为饭煲压力锅不太损耗水分
6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“杂粮粥”模式;饭煲压力锅电自带的时间就可以
7、等时间到了,就可以加冰糖搅拌均匀以后,再次盖上焖几分钟到冰糖融化
8、花生授炬块翎米绵软,红小豆软糯开花了,雪梨绵软好吃,汤汤水水的甜润,秋末早餐喝一碗这样的汤羹,太美味了,润肺又暖胃,出门都不怕冷了
爱心小贴士
1、红小豆加的比例要比花生米多,这样好喝,还可以把花生米换成莲子也不错
2、雪梨不用担心,被压制太软碎了,肉烂在锅里,汤汁更好喝。
3、煮的时间久一点,味道会更好的
4、每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!