杏果酱的家常做法

院里的期虍擒带杏熟了，每天好多的杏掉在地上，很是可惜，做一些果酱，抹面包，做蛋糕都非常好吃。杏的成熟期很短，一定要留住这些美味哦。

食材

杏500克

糖200克

柠檬汁几滴

步骤/方法

1、新鲜的杏，清洗干净。

2、剥去杏核。

3、撒入白糖，搅拌均匀。

4、用糖腌制1个小时，会析出很多糖水。

5、干净的不粘锅，倒入杏，小火不停翻炒。

6、一边翻炒，一边用铲子按压。

7、挤入柠檬汁，炒到果酱浓稠即可。

8、晾凉后，放入消毒好的容器中。冰箱冷藏，尽快食用。